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Farinha de pipoca: o que é? Como fazer?

Farinha de pipoca

Quem já ouviu falar na farinha de pipoca?
Ela é vendida no mercado a um preço bem alto, mas a boa notícia é: dá para fazer em casa!!!

Farinha de pipoca:
– Faça a pipoca no microondas;
– 2 punhados de milho;
– 2 colheres de sopa de água num recipiente e deixe por 5 minutos no microondas.
Em seguida, bata a pipoca no liquidificador ou processador até ficar bem triturada.
A farinha fica com uns pedacinhos maiores, tipo aveia em flocos, sabe?
Dá para usar em bolos, pães, panquecas etc….
Não deixa gosto de pipoca e a textura fica super leve!

A farinha de pipoca tem baixo teor calórico, não possui glúten, contém carboidrato de baixo índice glicêmico e é fonte de fibras, minerais e vitaminas

Aprendeu a fazer a farinha de pipoca?
Então, é hora de preparar a primeira delícia, um pãozinho cremoso de farinha de pipoca!

Pãozinho cremoso de farinha de pipoca

Ingredientes:
– 2 ovos;
– 2 colheres de sopa de requeijão;
– 1 colher de sopa de azeite;
– 10 colheres de sopa de farinha de pipoca;
– Temperos à gosto (nesta receita foram usados: sal, páprica doce e chimichuri);
– Queijo ralado;
– Fermento em pó;


Modo de fazer:
Misture os ingredientes, exceto o queijo ralado, e coloque o fermento por último.
Use forminhas de cupcake de silicone e salpique queijo ralado por cima.
Deixe assar no forninho elétrico ou convencional até dourar.

Agora é só saborear!

Fez a receita, gostou? Comente!
Deixe nos comentários, outras receitas com farinha de pipoca!

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Marcella e Thaís
Marcella e Thaís
MARCELLA BASÍLIO é nutricionista graduada pela UFRJ, e pós-graduanda em Personal Dietitian na área clínica, esportiva e fitoterapia. Atende no Rio de Janeiro. Contato: (21) 97238-8404. // THAÍS SANTOS é nutricionista graduada pela UFRJ. Atende na cidade de Laguna - SC. Contato: (48) 99665-6597.

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